كتاب "تأثير الوجبات السريعة على صحة المجتمع" يقدم تحليلًا شاملاً للمشكلات المتعلقة بالوجبات السريعة وتأثيرها على صحة الأفراد والمجتمع بشكل عام. يتطرق المؤلف، سلام أبو صعبان، إلى عدة نقاط مهمة لفهم هذه القضية.يبدأ المؤلف بتعريف مفهوم الوجبات السريعة على أنها الأطعمة المعالجة والمحضرة بسرعة وسهولة، والتي عادة ما تكون غنية بالسعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة والسكريات المضافة. يناقش المؤلف التأثير السلبي للوجبات السريعة على صحة المجتمع. يوضح العديد من المشاكل الصحية المرتبطة بها، مثل الزيادة في الوزن والسمنة، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان، ومشاكل الأسنان.يقدم المؤلف في الكتاب نصائح وإرشادات عملية للتقليل من استهلاك الوجبات السريعة، بما في ذلك التخطيط المسبق للوجبات، وطهي الطعام في المنزل قدر الإمكان، واختيار الأطعمة الصحية في حالة تناول الوجبات السريعة، والحد من استهلاك المشروبات الغازية والسكرية.يعد كتاب "تأثير الوجبات السريعة على صحة المجتمع" مرجعًا قيمًا يوفر فهمًا شاملاً لهذه المسألة المهمة، ويقدم نصائح عملية للأفراد والمجتمع للتعامل مع تحديات الوجبات السريعة والحفاظ على صحتهم.