تم نشر كتاب "الغذاء من أين؟ ولمن؟" . يستعرض الكتاب تاريخ الغذاء وتطوره، ويناقش التحديات التي تواجه الأمن الغذائي العالمي. يبدأ الكتاب بتقديم مقدمة شاملة حول أهمية الغذاء في حياة الإنسان ونموه وتطوره. يتحدث الكتاب عن نشأة الغذاء وكيفية تطوره على مر العصور. يلقي الضوء على كيفية اكتشاف الإنسان للزراعة وتربية الحيوانات للحصول على الغذاء.ثم يتطرق الكتاب إلى التحديات التي تواجه الأمن الغذائي العالمي في الوقت الحالي. يتناول قضايا مثل النمو السكاني المتزايد وتأثيره على إمدادات الغذاء، والتغيرات المناخية وتأثيرها على الزراعة والإنتاج الغذائي، والصراعات والحروب التي تعرقل وصول الغذاء إلى المناطق المتضررة، والفقر الذي يمنع العديد من الأفراد من الحصول على الغذاء الكافي.يختتم الكتاب بمناقشة سبل التغلب على تحديات الأمن الغذائي العالمي. يقترح الكتاب استثمارًا في الزراعة المستدامة وتبني تقنيات حديثة لزيادة إنتاجية الأراضي الزراعية وتحسين جودة المحاصيل. يشدد على أهمية تحسين سبل التوزيع والوصول إلى الغذاء، بما في ذلك تقنيات التخزين والنقل الفعالة. كما يشدد على أهمية حل النزاعات وتعزيز الاستقرار السياسي لتحقيق الأمن الغذائي. ويبرز أهمية الحد من الفقر وتعزيز فرص العيشعلم الت المستدام للجميع.