كتاب "التغذية العلاجية" هو مصدر مهم في مجال التغذية السريرية والطبية. يتناول هذا الكتاب المفاهيم والمبادئ الخاصة بتغذية الأفراد الذين يعانون من حالات طبية معينة، مثل السكري، وأمراض القلب، والأمراض المعديّة، والحساسيات الغذائية، والأمراض الأيضية، والكثير من الحالات الصحية الأخرى.

يقدم الكتاب إرشادات حول كيفية تنظيم النظام الغذائي لمعالجة وإدارة هذه الحالات الصحية. يمكن أن يكون هذا الكتاب مفيدًا للأطباء والممرضين وأخصائيي التغذية ولأي شخص يرغب في فهم كيفية استخدام التغذية كجزء من العلاج الطبي. يمكن أن يكون له أيضًا قيمة كبيرة للأفراد الذين يعانون من حالات صحية خاصة ويرغبون في تحسين نمط حياتهم الغذائي.